Korvakademien tillsammans med K.O.R.V. presenterade en ”Korvsuprise på Restaurang Victoria den 12 mars (Alla Korvars Dag) 2008
Chef de Cuisine var Roland Persson, ledamot av Korvakademien.
Kvällens fantastiska Korvmeny och drycker bestod av:
Oxsvanskorv i soppa med anklever
2006 Pinot Gris Réserve (Albrecht)
Surkål på spetsskål med flåsk & baconkorv och senapssås
2006 Pinot Gris Réserve (Albrecht)
Kalvkorv med mandelpotatispuré och tryffelsky
2004 La Quercia Barbera d´ Asti
Chorizo med Gruyerost
2004 La Quercia Barbera d´ Asti
Chokladkorv med pistagesås och vaniljbavaroise
Ban, Dom du Mas Blanc