Korvakademiens Hederspris, Årets Korvkrog och Årets Korvkiosk
På bilden ses Christina Möller, Preses, Jan Scherman, Linda Vikström med medarbetare och Hans Josefsson.
Under Korvfestivalen i Stockholm hade Korvakademien den stora glädjen att dela ut tre av Korvakademiens fyra årliga utmärkelser. Det blev en uppsluppen stämning på scenen och varma applåder när vinnarna mottog sina motiveringar och diplom.
Korvakademiens Hederspris 2026 tilldelades IKEA,för att de i decennier försett Sverige och världen med varmkorv med bröd till ett mänskligt pris.
Årets Korvkrog 2026 tilldelades Restaurang Riche som lyfter in hantverkskorven i finrummet och upp mot nya höjder på glänsande korvplatåer under firandet av Riche Korvdagars 20-årsjubileum 2026.
Årets Korvkiosk 2026 tilldelas Rättviks Körv och Filip Brosjö för att med ungdomlig energi och engagemang på egen hand skapat en unik och älskad samlingsplats med lokala producerade kvalitetskörvar.
Läs motiveringarna i sin helhet här eller på sidan Priser och belöningar, där du även ser tidigare års vinnare.
Korvakademiens Hederspris 2026
Linda Vikström, Kommunikationschef IKEA Sverige, tog emot priset med sin medarbetare.
Korvakademiens Hederspris 2026 tilldelades IKEA
Korvakademiens Hederspris 2026 tilldelades IKEA, för att de i decennier försett Sverige och världen med varmkorv med bröd till ett mänskligt pris. Priset mottogs av Linda Vikström, Kommunikationschef IKEA Sverige, och med sig på scen hade hon Korvglädje från IKEA.
MOTIVERING
Få eller ingen har spridit korvens evangelium i sådan omfattning.
Det är tvivelsutan världsklass då det handlar om mer än 100 miljoner korv med bröd till moder jords alla hörn. Och i vårt eget avlånga land blir det en korv om året till alla 10 miljoner medborgare.
Korvoffensiven började för snart ett halvsekel sedan då världsimperiets småländske grundare, som möblerade folkhemmet, också ville ge barnfamiljerna god, nyttig, billig och folklig mat. Så föddes 5-kronorskorven och mottogs av en glädjefylld folkstorm.
Och sedan den dagen fortsätter den korvliga lyckospridningen som löser allehanda hungriga krislägen bland Billys bokhyllor, Klippans soffor och Pax garderobssystem.
Ingvar Kamprads arvtagare hedrar till fullo korvarvet och hänger med i tiden med populära växtbaserade alternativ.
Och priset? Det står sig trots att allt annat blivit dyrare. Allt enligt Kamprads heliga treenighet – tre kronor till producenten, en spänn till finansministern och den tredje riksdalern till hans egen firma.
Kvalitén håller god klass vad gäller både kötthalt och svenska råvaror.
Äras den som äras bör för en korvprestation i världsklass.
Korvakademiens Hederspris 2026 tilldelas IKEA.
Läs om tidigare vinnare av Korvakademiens Hederspris.
Årets Korvkrog 2026
På bilden ses från Riche Björn Wahlund Jens Dillon, Henrik Erdmann, Christian Kinnari samt Jan Scherman.
Årets Korvkrog 2026 tilldelades Restaurang Riche
Årets Korvkrog tilldelades Restaurang Riche i Stockholm som lyfter in hantverkskorven i finrummet och upp mot nya höjder på glänsande korvplatåer under firandet av Riche Korvdagars 20-årsjubileum 2026. Priset togs emot av Björn Wahlund, restaurangchef på Restaurang Riche och Teatergrillen, Kökschef Jens Dillon, Korvmästare Henrik Erdmann, Styckmästare Christian Kinnari samt Barchef Sylvester Cederbygd, Chefssommelier Stina Parnell och fler glada kollegor från Riche.
MOTIVERING
Att korven hör hemma i finrummet till vardags och till fest, året runt, är en självklarhet för detta klassiska Stockholmsbrasseri.
Här har kalasglada vänner och glittrande filmstjärnor strålat i kapp på sin egen vintergata sedan 1893 — och vad kan väl lysa klarare på menyn under midvinterns mörka nätter än riktigt god Korv!
I 20 år har de arrangerat Korvdagar i januari, en återkommande tradition där de hyllar svensk matkultur och det genuina korvhantverket. Inför firandet av 20-årsjubileet letade de fram traditionella svenska korvrecept.
Enligt konstens alla regler har det korvstoppats i köket med finfina råvaror från Sveriges gårdar. Det serverades egentillverkad stekt falukorv, krispigt stekta isterband och grillad gotländsk lammkorv tillsammans med härliga tillbehör och välvalda drycker. Såväl kökschef, korvmästare, styckmästare, barchef och restaurangchef har bidragit till succén.
Årets Korvkrog lyfter korven mot nya höjder. Inte bara när det gäller smak, kvalitet och glädje, utan även rent fysiskt på den glänsande, lyxiga korvplatån. En plats där korven har landat för att stanna.
Utmärkelsen Årets Korvkrog 2026 tilldelas Restaurang Riche.
Läs intervjun med Björn Wahlund, restaurangchef Restaurang Riche & Teatergrillen: ”Vi är otroligt glada och stolta!
Läs om tidigare vinnare av Årets Korvkrog
Årets Korvkiosk 2026
På bilden ses Philip Brosjö med diplomet, Filips familj samt Jan Scherman.
Årets Korvkiosk 2026 tilldelades Rättviks Körv, Filip Brosjö
Årets Korvkiosk tilldelas Rättviks Körv med Filip Brosjö för att med ungdomlig energi och engagemang på egen hand skapat en unik och älskad samlingsplats med lokala producerade kvalitetskörvar. Filip Brosjö tog emot priset i rättviksdräkt och hade sin familj med sig. Dessutom gav Filip publiken smakprov på sina korvar från sin mobila Rättviks Körv-körvvagn vilket var mycket uppskattat.
MOTIVERING
Mitt i falukorvens kungarike, i trakten där självaste Gustav Vasa fått sin minnessten och där Dalhallas skönsång hörs varje sommar finns numera också ett korvens folkliga tempel.
Det är en ung entreprenör som på egen hand byggt detta paradis under sitt sista gymnasieår. Korvförsäljningen började för ett par år sedan som ett UF-företag, Ung Företagsamhet.
Nu står kiosken på egna ben med 25 olika sorters lokalt producerade korvar från hela Siljansbygden. Här finns hög kvalité som lyfter lokala traditioner och skapar mänsklig gemenskap. Snålvattnet rinner vid åsynen av lammkorven från Boda eller älgkorven med hemvist från olika lokala jaktlag.
Kioskens unika design har redan prisats och vunnit guldmedalj som ”Årets monter” på stor företagarmässa.
Ambitionen är att bli Dalarnas mest uppskattade korvställe, där lokalbor och turister i alla åldrar möts för att njuta av god mat med själ och historia. Och det är inget snack om saken att man är på rätt väg med denna kiosk i Rättvik. Med enbart ett par år på nacken och med en företagsledare alltjämt i tonårens har denna körvkiosk redan höjts till skyarna i media och blivit älskad av folket.
Utmärkelsen Årets Korvkiosk tilldelas Filip Brosjö och hans korvkiosk Rättviks Körv.
Läs om tidigare vinnare av Årets Korvkiosk
Korvakademiens utmärkelser 2026
Utmärkelserna Årets Korvkrog, Korvakademiens Hederspris, Årets Korvkiosk delades ut under Korvfestivalen i Stockholm den 6-8 mars. Årets Korvprofil presenteras under Korvfestivalen i Göteborg den 2-3 oktober. Läs mer om Korvfestivalen!
Följ Korvakademien och K.O.R.V. på Instagram och LinkedIn
Du hittar redan in hit till Korvakademiens hemsida och vänföreningen K.O.R.Vs hemsida. Följ gärna Svenska Korvakademiens Instagram och Svenska Korvakademiens LinkedIn!